728x90 반응형 원예특작과학원 자료/작물 특성, 성분표60 갯상추(번행초)*썸머샐러드 1. 명 칭 한 명 갯상추(번행초) 영 명 Demidova tetragonoides Pall 종 속 뉴질랜드시금치 석류풀과 ▲ 갯상추의 잎과 줄기 : 즙이 끈적끈적하다 ▲ 갯상추 재배광경 2. 특 성 우리나라 해안가에 자생하는 것으로 뉴질랜드에서는 한 여름철 시금치 대신 먹는다 하여 뉴질랜드 시금치라고 불리고 있.. 2015. 3. 31. 고채(高菜) 1. 명 칭 한 명 고채 高菜 영 명 Brassica juncea L. 종 속 십자화과 ▲ 갓모양의 적고채잎 *적겨자 ▲ 청·적고채잎*청·적겨자 ▲ 재배광경 2. 특 성 주로 김치거리로 이용되는 것으로, 톡 쏘는 매운 맛과 향기가 특징이다. 잎에 자홍색을 띤 청색을 띤 것, 청색에 적색을 띤 것 등이 있다. 갓과 .. 2015. 3. 31. 아이스퀸.레터스(코스타마리) 1. 명 칭 한 명 아이스퀸.레터스(코스타마리) 학 명 Lactuca sativa L. var. Costamary 종 속 국화과 ▲ 특이한 모양의 서양상추 아이스퀸잎 ▲ 아이스퀸 재배광경 2. 특 성 원래는 결구성이 포기져 자라는 것인데 잎을 떼어 낸다. 잎끝 모양이 특이하게 갈라져 있고 맛이 양상추 마냥 아삭거리고 즙.. 2015. 3. 31. 겨자채 1. 명 칭 한 명 겨자채곱슬 영 명 Brassica juncea L. 종 속 십자화과 ▲ 곱슬겨자채의 잎 ▲ 곱슬겨자채 재배광경 2. 특 성 잎 모양이 장타원형으로 잎 주변이 곱슬거리고, 잎을 씹었을 때 강한 매운맛을 느낄수가 있다. 겨자채의 종류는 수없이 많다. 일본에서는 열무잎 모양을 한 잎겨자채와.. 2015. 3. 31. 홀스레디쉬(겨자무, 서양고추냉이) 1. 명 칭 한 명 홀스레디쉬 (겨자무, 서양고추냉이) 영 명 Armoracia rusticana L. 종 속 십자화과 ▲ 홀스레디쉬의 잎 ▲ 홀스레디쉬 재배광경 2. 특 성 고대 그리스와 로마인들이 약용으로 사용하였으며 중세기에 들어와 독일, 덴마크, 등지에서 채소 가꾸기 시작했다. 잎과 뿌리에서 매운맛이 .. 2015. 3. 31. 파드득나물(삼엽채) 1. 명 칭 한 명 파드득나물(삼엽채 三葉菜) 영 명 Cryptotaenia japonica Hassk 종 속 미나리과 ▲ 파드득나물(일본″다끼이종묘′의 미쯔바)포기 ▲ 파드득나물 수경재배광경 2. 특 성 잎줄기에 세 잎이 붙어 있어 삼엽채라고 불린다. 일본어 발음으로는 미쯔버이다. 일본에서는 수경재배로 많이 .. 2015. 3. 31. 컴프리 1. 명 칭 한 명 컴프리 영 명 Symphytum officinale L. 종 속 지치과 ▲ 컴프리 차로 많이 알려진 컴프리잎 ▲ 컴프리 포기 ▲ 컴프리 꽃 2. 특 성 보리지의 종류로 털에 덮인 두터운 잎이 비슷한데 컴프리가 더 약간 얇고 작다. 원래는 유럽원산의 코카서스 지방 목초인데 건강채소로 재배되었다. .. 2015. 3. 31. 찬나물(반디나물) 1. 명 칭 한 명 찬나물(반디나물) 영 명 Pimpinella brachycarpa (KOM.) Nakai. 종 속 미나리과 ▲ 강원도 국산 참나물 재배광경 2. 특 성 다년초로 해발 400m의 고산지대에서 자란다. 잎줄기에 잎이 3개씩 달리며 끝이 뾰족한 계란형이다. 잎의 길이는 3-8cm, 폭은 2-6cm정도이다. 유럽에서는 열매에서 추출.. 2015. 3. 31. 돈나물(石上) 1. 명 칭 한 명 돈(돌)나물 영 명 Sedum sarmentosum Bunge. 종 속 돌나무과 ▲ 돈나물의 잎과 줄기 ▲ 돈(돌)나물 재배광경 2. 특 성 바위틈새나, 모래밭 등에서 자생하는 것으로서 쌀 모양을 한 것으로 줄기에 다닥다닥 붙어 있다. 다육질의 여러해살이풀로 줄기는 땅에 기어가면서 마디마디에서 .. 2015. 3. 31. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음 728x90 반응형 SMALL
