728x90 반응형 원예특작과학원 자료/양채류40 브로콜리(6) - 수확 및 저장 수확 및 수확 후 관리 가. 수확 및 저장 (1) 수확 수확은 꽃봉오리가 1cm 정도 자란 후 10∼15일경으로 꽃봉오리의 지름이 12∼13cm 정도 될 때가 알맞은 시기인데 줄기를 15∼20cm 길이로 자르고 잎줄기를 2∼3개 붙여 수확하는데 일시에 수확하는 것이 아니고 수확적기를 판단하여 꽃봉오리가 .. 2015. 2. 10. 브로콜리(5) - 생리장해 브로콜리 생리장해 (1) 붕소결핍 붕소가 결핍되면 줄기가 트고 꽃봉오리의 내부가 수침상으로 되며 줄기 속이 공동화가 된다. 산성화된 토양에 한꺼번에 많은 양의 석회를 시용할 경우, 토양이 건조하거나 유기물 시용이 적은 토양 등에서 토양반응이 알칼리성으로 될 때, 칼리비료를 다.. 2015. 2. 10. 브로콜리(4) - 병해충 생태 및 방제 병해충 생태 및 방제 양배추, 콜리플라워와 공통되며 그중 검은썩음병, 무름병, 버짐병(노균병) 등이 큰 피해를 준다. (1) 병해 (가) 검은썩음병(黑腐病 : Alternaria brassiciaola) ·증상 : 처음에는 잎에 작은 점무늬증상으로 나타나고 진전되면 갈색내지 흑갈색의 둥근겹무늬 병반으로 확대된.. 2015. 2. 10. 브로콜리(3) - 재배기술 및 정식 후 관리 브로콜리 재배기술 및 정식 후 관리 1. 파종 및 육묘 (가) 파종 작형이나 품종에 따라 다르지만 10a당 3,000∼5,000주의 묘를 준비하는데, 종자량은 60∼80mL, 파종상 면적은 7∼10m²(2∼3평) 정도 필요하다. 파종상의 상토는 30평당 질소 1.5∼1.8kg, 인산 2.0∼2.2kg, 칼리 1.5∼1.8kg, 퇴비 400∼500kg, 석.. 2015. 2. 10. 브로콜리(2) - 재배작형 브로콜리 재배작형 비배관리에 힘쓰고 병해충방제를 철저히 하면 로얄그린이나 에버그린과 같은 조생계 품종들은 정식후 35∼40일이 지나면 화뢰가 출현하며 이후 15∼20일이 지나면 수확적기가 된다. 수확적기는 외부에서 보아 화뢰에 틈이 없고 개개의 화뢰입자가 작으며 화뢰직경이 13.. 2015. 2. 10. 브로콜리(1) - 식물학적 특성 1. 일반현황 ◉ 학명 : Brassica oleracea L. var. Italica Plenck ◉ 영명 : Broccoli ◉ 일명 : ブロツユリ- 가. 원산지 및 내력 원산지는 지중해 동부연안으로 수천 년 전부터 재배해왔던 케일에 기원이 있다고 알려져 있다. 케일형 식물을 출발점으로 브로콜리형, 콜리플라워형, 양배추형, 방.. 2015. 2. 10. 파슬리(5) - 수확 및 수확 후 관리 <그림1> 대관령 지역에서 향미나리 수확작업 및 출하 포장 수확·출하작업이 전체작업의 70% 이상을 차지하고 있으며 신선도가 상품의 가치를 좌우한다. 따라서 수확은 이른 아침 이슬이 있을 때 하며 본엽이 15장 이상인 것을 골라 줄기의 밑부분을 돌려가며 뜯어낸다. 한번 수확에 .. 2015. 2. 6. 파슬리(4) - 병해충 및 방제 병충해 방제 (1) 병해 (가) 무름병(연부병 : Erwinia carotovora susp. carotovora) ·증상 : 무름병균이 침입하면 뿌리상부에 증상이 나타나고 감염부위가 담갈색으로 물러썩고 악취가 난다. 발병하면 포기전체가 부패하여 결주가 된다. 주로 잎자루의 기부가 담갈색으로 되어 부패하고 점차 위쪽으.. 2015. 2. 6. 파슬리(3) - 재배환경 및 재배작형 파슬리(향미나리) 명 칭 ◉ 학명 : Petroselinum crispum ◉ 영명 : parsley 2. 특 성 가. 식물학적 특성 향미나리는 2가지 변종이 있는데 우리가 잎만 이용하는 파슬리가 그 하나이며 또 하나는 뿌리를 이용하는 향미나리가 있다. 식물의 키는 50∼100cm이며, 꽃은 2년째 6∼7월에 피어 씨앗을 맺.. 2015. 2. 6. 이전 1 2 3 4 5 다음 728x90 반응형 SMALL
