728x90 반응형 원예특작과학원 자료/배추28 28. 배추의 영양학적 가치 배추는 무와 더불어 대표적인 김장채소로서 그 이용과 쓰임이 많은 채소이다. 비타민 c의 함량이 높아 감기 예방과 피부미용에 효과적이며, 칼슘의 함량이 상대적으로 높아 체액을 중화시켜 준다. 배추에 함유된 섬유질은 부드럽고 정장작용(장 내에서 세균의 번식을 억제하고 장의기능.. 2015. 2. 7. 27. 배추의 수확, 저장, 출하 및 유통 배추의 수확, 저장, 출하 및 유통 1. 수 확 배추는 수확기가 늦어지면 장다리 발생, 석회 결핍, 깨씨무늬현상 등의 발생이 심해지며 중륵이 두꺼워져 상품성이 저하된다. 따라서 적정수확시기에 수확해야 한다. 특히 고랭지에서의 7∼8월 수확은 생육기간이 짧으며, 수확후 고온 및 과습에 .. 2015. 2. 7. 26. 배추 병충해(14) - 배추순나방, 도둑나방, 파밤나방 1. 배추순나방(나비목 : 잎말이나방과) (1) 피해 유충이 싹튼 생장점 부근을 갉아먹어 피해를 준다. 성장하면서 잎 가장자리나 속의 고갱이를 먹으므로 배추는 포기가 누렇게 말라죽는다. 남부지방에 주로 발생한다. (2) 형태 몸 전체가 회색인 작은 나방이며, 앞날개는 약간 황색이다. 중앙.. 2015. 2. 7. 25. 배추 병충해(13) - 배추좀나방 배추좀나방(나비목 : 좀나방과) (1) 피해 유충이 배추, 무, 양배추 등 배추과 채소와 냉이 같은 잡초의 잎에 많이 발생하며, 건드리면 실에 매달려 밑으로 떨어지기도 한다. 크기가 작아 한마리의 섭식량은 적지만 1주당 기생 개체수가 많으면 피해가 심하다. 알에서 갓 깨어난 어린 벌레가 .. 2015. 2. 7. 24. 배추 병충해(12) - 비단노린재, 복숭아혹진딧물 1. 비단노린재(노린재목 : 노린잿과) (1) 피해 성충과 약충이 무, 배추, 유채 등의 줄기나 잎에서 즙액을 빨아먹으며, 흡즙 부위는 백색으로 변색되고 심하면 누렇게 말라죽는다. (2) 형태 성충은 8〜9mm로 몸 전체가 흑색이고, 머리 끝부분 주위는 주황색을 띤다. 가슴과 날개 가장자리에 .. 2015. 2. 7. 23. 배추 병충해(11) - 배추흰나비, 벼룩잎벌레, 좁은가슴잎벌레 1. 배추흰나비(나비목 : 흰나빗과) (1) 피해 배추나 무밭에서 흔히 볼 수 있는 해충으로 유충이 어릴 때에는 배추과 식물의 잎을 표피만 남기고 엽육을 가해하나 다 자라면 엽맥만 남기고 폭식한다. 특히 봄과 가을에 피해가 많다. (2) 형태 발생시기와 암수에 따라 성충의 모양이 다르다. 암.. 2015. 2. 7. 22. 배추 병충해(10) - 달팽이류 달팽이류 (1) 민달팽이(병안목 : 민달팽잇과) ○ 피해 광식성으로 하우스에 재배하는 거의 모든 채소류, 화훼류에 가해하며 흐린 날 또는 밤, 새벽에 작물의 지상부를 폭식한다. 몸 표면에 끈끈한 액을 분비하며 이동하므로 피해 부위는 분비액과 함께 지지분한 부정형의 구멍이 많이 뚫린.. 2015. 2. 7. 21. 배추 병충해(9) - 무고자리파리, 무잎벌 1. 무고자리파리(파리목 : 꽃파리과) (1) 피해 유충의 피해를 받은 무는 뿌리가 검게 썩어서 먹을 수 없고, 배추나 양배추는 시들어 지상부 생육이 크게 불량해진다. (2) 형태 성충은 7mm 정도로서 집파리보다 약간 작다. 전체적으로 암회색을 띠며, 가슴과 등 쪽에 검은 선이 세 줄 있다. 날개.. 2015. 2. 7. 20. 배추 병충해(8) - 자무늬거세미나방, 검은은무늬방나방, 양배추은무늬밤나방 1. 자무늬거세미나방(나비목 : 밤나방과) (1) 피해 채소, 전작물 등에 피해를 주며, 다 자란 유충은 밤에만 활동한다. 월동 유충은 어린모의 뿌리 부근을 갉아먹는다. (2) 형태 성충은 18mm 정도이며, 날개편길이는 38〜46mm이다. 앞날개 중앙부 앞쪽에 연한 황갈색의 삼각형 무늬가 있으며, .. 2015. 2. 7. 이전 1 2 3 4 다음 728x90 반응형 SMALL
