728x90 반응형 원예특작과학원 자료/생강과9 생강(9) - 수확 및 저장기술 1. 수 확 생강의 수확적기는 노지재배에서는 10월 하순부터 11월 상순이나 보통 가을에 된서리를 맞은 후 수확을 실시한다. 이는 서리를 맞은 생강 잎이 광합성 능력이 없어지기 때문인데 비가림 재배에서는 노지재배보다 환경조건이 양호해 1개월 정도 늦은 11월 하순에 수확한다. 종강용 .. 2016. 2. 13. 생강(8) - 병충해(2) : 뿌리썩음병 방제기술 1. 발생상황 우리나라 생강 생산의 가장 큰 제한요인이 되는 병해로 매년 평균 피해율이 20∼30%에 이를 정도로 발생이 큰 병해다. 생강 생육기가 5월부터 10월말까지 대단히 길기 때문에 생육기의 기상이 병발생의 다소를 결정하는 중요한 요인이 된다. 발생이 많은 해는 6월 하순에서 시작.. 2016. 2. 13. 생강(7) - 병충해(1) : 각종 병해충 방제 및 저장 생강은 고온다습한 기후에 적당하며, 생육적온은 20∼30℃ 이고 15℃ 이하에서는 생육이 정지되며 10℃ 이하에서는 생리적 동해(凍害))로 부패한다. 토양적응성은 넓은 편이나 부식이 풍부하고, 배수가 잘되며, 보수력이 있는 참흙(양토)이 적당하다. 1. 생강의 병해충 방제 가. 부패병 (1) 발.. 2016. 2. 13. 생강(6) - 작형 및 재배관리 생강은 생강과에 속하는 다년생 초본으로서 땅속에서 발달하는 덩이줄기는 옅은 황색 또는 붉은색의 다육질이다. 잎은 줄기에 2줄로 어긋나기도 하며 잎새는 버들잎처럼 긴 바소형이고 길이는 15∼30㎝로서 밑부분은 풀모양으로 길게 줄기를 싸고 있다. 번식은 덩이줄기를 주로 이용하며.. 2016. 2. 13. 생강(5) - 기내종묘 생산기술 기내종묘 생산기술 생강은 인도, 말레이시아 등 열대아시아가 원산지로 고온다습한 기후에서 잘 자라며 종자를 얻기 어려워 괴경으로 영양번식하는 작물이다. 생강은 gingerone, shogaol, 정유(精油) 등의 성분이 함유되어 있어서 옛부터 건위(建胃), 거담제(去痰濟) 등의 한약재와 조미료로 .. 2016. 2. 12. 생강(4) - 생강 다수확 재배기술 생강 다수확 재배기술 생강(Zingiber officinale)의 원산지는 인도, 말레이시아 지역으로 추정되고 있으며, 생강과에 속하는 다년생 초본식물로 영양번식을 주로 하고 있으나 우리나라에서는 겨울철 저온의 영향으로 일년생과 같이 생육한다. 생강은 oleoresi n, gingerol등과 특수한 성분이 있어 .. 2016. 2. 12. 생강(3) - 비가림 재배기술 생강 비가림 재배기술 보통 비가림재배는 비닐로 피복하여 장마기에 강우로부터 작물을 보호하는데 목적이 있다. 그러나 생강재배에서는 수확기 연장과 포장 저장의 효과를 얻어야 하기 때문에 기온이 떨어지고 서리가 오면 반드시 2∼3중으로 비닐을 피복하여 하우스의 온도가 15°C이.. 2015. 2. 7. 생강(2) - 야산 개간지에서 생강 재배 시 석회시용효과 최근에 생강은 향신채소로서 수요가 높아짐에 따라 양념용 또는 가공원료로 사용량이 증가되고 있는 작물로 원산지는 인도지방으로 추정하고 있으며, 동남아시아를 중심으로 북아메리카 및 호주지역까지 재배되고 있다. 우리나라 생강재배는 1018년 이전에 도입되어 토착화된 작물로서 .. 2014. 10. 27. 생강(1) - 재배환경 1. 기상조건 생강은 광포화점이 낮은(20KLux) 반음지성 식물로 지나친 일조는 광합성의 반전현상(solarization)이 나타난다. 9월∼10월의 야간 온도가 낮을 때 뿌리로의 당 이동이 증가되어 지상부에 비하여 뿌리생장이 더 활발해지고, 호흡작용에 의한 탄수화물 소모가 감소하고 동화물질의 축.. 2014. 10. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형 SMALL
