728x90 반응형 원예특작과학원 자료/당근14 14. 특성 및 영양학적 가치 당근의 특성 및 영양학적 가치 출처:"원예특작산물의 기능성", 농촌진흥청 국립원예특작과학원 (http://www.nihhs.go.kr/personal/product_view.asp?nongsaroMenuId=PS03796&sSeCode=374001) 학명 : daucus carota l. 분류: 미나리과 당근속 원산지 : 아프가니스탄 영명 : carrot 특성당근은 미나리과에 속하는 두해살이풀.. 2015. 2. 5. 13. 생산 및 소비 현황 1. 생산 현황 당근은 근채류 중에서 무 다음으로 재배면적, 생산량 및 생산액 등이 많은 중요한 작목이다. 특히 비타민 함량이 높은 건강식품으로 인식되어 소비량이 증가하고 있으며, 1980년대 이후부터 재배면적이 증가하여 1990년대 중반 최고에 달한 후 중국으로부터 수입되기 시작한 .. 2015. 2. 5. 12. 병충해(2) - 주요 충해 및 방제 당근에 피해를 주는 해충의 종류는 국내에 20여종 이상이 보고되어 있지만, 외국 의 경우처럼 심각한 피해를 주는 해충은 아직 없다. 다만, 당근 연작지에서 피해를 주는 당근뿌리혹선충(Meloidogyne hapla), 바이러스를 옮기는 진딧물류, 땅강아지, 밤나방류 해충 등이 지역에 따라 피해를 주.. 2015. 2. 5. 11. 병충해(1) - 주요 병해 및 방제 대부분의 식물병은 곰팡이가 원인이다. 당근 역시 대부분의 병이 곰팡이에 의해서 발생하며 무름병 등 일부가 세균에 의해서 발생된다. 곰팡이는 극히 작은 미생물로서 몸은 균사라 부르는 실같이 가는 관으로 되어 있어 일괄하여 균사덩이를 만든다. 균사는 격막으로 나누어지고 식물.. 2015. 2. 5. 10. 주요 생리장해 1. 발아장해 가. 원인 복토를 너무 두텁게 하여 배축이 헛자라 병에 걸리기 쉽거나 점질양토에서 유기질 이 부족하면 떡잎의 끝부분이 단단한 흙을 뚫고 나오지 못하고 시들어 죽는 경우 와, 반대로 건조하기 쉬운 사질토에서는 발아기의 어린뿌리가 가늘고 약해 건조의 해를 입기도 한다.. 2015. 2. 5. 9. 주요 영양생리장해 1. 인산 결핍증 가. 증상 늙은 잎의 잎자루나 잎맥에서부터 나타나며, 줄기가 굵어지지 않고 잎이 암녹색으로 되며 늙은 아랫잎은 자색을 띠게 된다. 줄기와 잎에서는 결핍증상이 보이지 않으나 인산이 결핍되면 뿌리의 비대가 불량하고, 잎은 암녹색으로부터 적자색에 가까운 색깔로 된.. 2015. 2. 5. 8. 수확 후 관리(2) - 저장 당근은 원예작물 중에서는 비교적 저장력이 뛰어난 작물이라 할 수 있다. 병원균 에 감염되지 않고 적당한 저장조건을 유지해줄 경우 6~8개월까지도 품질이 유지되며 이는 저온에서 당근 뿌리조직의 생리활성이 매우 낮게 유지되는 식물학적 특성 때문이다. 증산작용 증산작용이란 식물.. 2015. 2. 5. 7. 수확 후 관리(1) - 수확 일반적으로 작물의 일생은 3단계로 구분된다. 즉, 발아단계로부터 시작하여 생장 단계를 거쳐 성숙 및 노화 단계로 이어진다. 수확 후 관리라 함은 작물이 노화되고 최종적으로 죽음에 이르는 과정을 지연시켜 인간에게 유용하게 이용 될수 있는 기간을 연장하는 수단이라 할수 있다. 최.. 2015. 2. 5. 6. 재배작형(4) - 하우스 및 터널 작형 1. 재배기술 가. 재배지역 및 주요 품종 하우스재배는 부산지역을 중심으로 발달되었으며 무가온 하우스에서 재배가 가능하다. 터널 안의 온도 관리 중 한낮 고온에 유의하고 품종은 조생종이 알맞다. 저온기에 파종 및 초기 생육이 이루어지므로 추대성 및 내한성이 강한 품종의 선택이 .. 2015. 2. 5. 이전 1 2 다음 728x90 반응형 SMALL
