728x90 반응형 고구마18 고구마(10) - 병해충 : 덩굴쪼김병 ■ 덩굴쪼김병(만할병)의 증상과 방제방법 1) 병징 이 병에 걸린 묘를 심었을 때는 활착이 나쁘고 1~2주일 후 잎이 누렇게 되어 말라 죽으며, 활착이 되어도 생장이 불량하고 잎의 증가가 억제된다. 땅속줄기는 검게 변하며 잔뿌리가 자라지 못하고 검게 변색하여 부패한다. 지표 부분의 줄.. 2015. 9. 25. 고구마(9) - 병해충 : 검은무늬병(흑반병) 검은무늬병(흑반병)의 증상과 방제방법 1) 병징 묘상이나 본밭 또는 저장 중에 모두 발생하지만 저장중의 피해가 가장 심하다. 묘상에서 발생하면 어린줄기의 지표 부분에 검은무늬가 생기고 이 병반이 줄기를 완전히 둘러싸면 잎이 누렇게 변하여 말라 죽는다. 본밭에서는 병든 싹을 심.. 2015. 9. 25. 고구마(8) - 생리장해와 그 대책 1) 동해 및 냉해 수확이 늦어 서리를 맞거나 저장 중에 9℃이하에 오래두면 냉해를 입어 생활능력이 없어지고 썩기 쉽다. 고구마가 얼면 껍질색이 어두워져 광택이 없고 잘라 보아도 윤기가 없으며 흰즙액이 적게 나온다. 피해가 더 심해지면 물에 젖은 것처럼 되어 누르면 물이 나오고 물.. 2014. 9. 25. 고구마(7) - 재배 : 시비관리 1. 고구마 아주심기 시 시비요령 1) 거름 주는 양 비료는 대체로 전량을 밑거름으로 주는 경우가 많고 웃거름의 효과는 크게 인정되지 않지만 비료분의 유실이 심한 사질토에서는 비료를 몇 회에 걸쳐서 나누어 주는 것이 효과적이다. 고구마는 거름을 빨아들이는 힘이 강하여 비료를 많.. 2014. 9. 25. 고구마(6) - 재배 분포 및 생산 현황 가. 세계의 고구마분포 및 생산현황 (1) 세계의 고구마재배 분포 고구마 원산지가 열대지방이므로 고구마는 온도가 높고 햇볕이 많이 쬐는 기후를 좋아하는 작물로 15∼35℃ 범위에서는 온도가 높을수록 생육이 왕성하다. 따라서 열대지방으로부터 온대지방의 중남부에 걸쳐서 주로 재배.. 2014. 9. 25. 고구마(5) - 주요 품종의 내력 및 특성 가. 우리나라에서 육성한 품종 (1) 수원 147호 수원 농사시험장에서 1938년 홍적과 충승 100호를 교배하여 1944년에 육성된 품종이다. 수량이 많고 전분함량이 높으며 육질은 분질에 가깝다. 껍질색은 담홍색으로 골이 없으며 모양이 좋다. 어린 싹은 빨갛고 밭에서도 순이 빨갛기 때문에 다른.. 2014. 9. 25. 고구마(4) - 고구마의 형태 및 생태 가. 형태 고구마(Ipomoea batatas (L.) Lam)는 메꽃과(Convovulaceae)에 속하는 쌍떡잎 식용작물이다. 온대에서는 일년생이지만 열대에서는 숙근성(宿根性)으로 분류하고 있다. 고구마는 세계 여러 지역에서 불리는 이름들이 있는데, ‘바타타스’, ‘카모테’ 또는 ‘쿠마라’ 라고 불리는 지역이 .. 2014. 9. 25. 고구마(3) - 영양적 특성 및 이용 가. 영양구성 측면 (1) 사용 가능한 원료의 종류 고구마 덩이뿌리의 영양가를 표 8에서 보면 에너지 공급원인 탄수화물 함량이 가장 많고 단백질, 지방, 식이섬유, 칼륨, 인, 철, 회분 등이 골고루 들어 있으며 찐 고구마와 군고구마에서는 열량이나 기타 영양분이 생고구마보다 높아 고구.. 2014. 9. 25. 고구마(2) - 기원 및 전파, 품종의 변천 가. 지리적 기원 고구마의 원산지는 중앙아메리카로서 정확히 말하면 중앙아메리카 멕시코에 있는 유카탄반도 지역과 남미 베네수엘라에 위치한 오리노코강 하구지역 사이가 원산지로 알려지고 있다. 이 지역에서는 적어도 2000년 이상 인간에 의해 고구마가 이용되었고 현재 재배되고 .. 2014. 9. 25. 이전 1 2 다음 728x90 반응형 SMALL
