728x90 반응형 원예특작과학원 자료/무16 무(7) - 영양생리장해(2) : 갈색 심부 증상(적심증, 흑심증), 균열 갈변 증상 1. 갈색 심부 증상(적심증, 흑심증) (1) 적심증 잎과 뿌리의 외부는 정상적인 무와 같으나 뿌리 내부가 엷은 황갈색 혹은 적갈색으로 변색되어 있어 상품 가치가 없다. 대체로 뿌리 하부에서 발생하나 전체에 발생하는 경우도 있다. 변색부와 건전부와의 경계는 확실하지 않으나 간혹 윤곽.. 2015. 2. 10. 무(6) - 영양생리장해(1) : 가랑이 무, 공동, 바람들이- 1. 가랑이 무(기근) (1) 증상 및 원인 가랑이 무는 발생 원인에 따라 3종류로 구분된다. 먼저 원뿌리의 생장점이 장애를 받아서 2∼3개의 측근이 비대하여 가랑이가 진 것, 원뿌리의 생장점은 있으나 신장이나 비대가 억제되어 여러 개의 측근이 조금씩 비대하여 가랑이가 진 것, 곡근에서 .. 2015. 2. 10. 무(5) - 영양학적 가치 무에는 각종 다양한 영양 성분이 고루 들어 있으며 함량 또한 높다. 칼슘은 시금치의 4배가 넘으며, 식물성 섬유도 미나리를 능가한다. 또한 비타민 c의 경우도 다른 채소보다 많이 함유하고 있어, 세포의 노화 억제 효과도 높고, 암예방도 기대 할 수 있다. 이러한 성분을 부위 별로 분석.. 2015. 2. 10. 무(4) - 재배기술 가. 품종 선택 요령 (1) 하우스 및 터널 무 온도가 낮고 일장이 길어 꽃대가 올라오기 쉬운 시기에 재배하므로, 꽃대가 늦게 올라오고(만추대성) 저온에서 뿌리가 잘 자라는(저온비대성) 품종이 필요하다. 한정된 면적에 많이 심을 수 있는(밀식) 품종이 경영적으로도 유리하므로 잎이 직립.. 2015. 2. 10. 무(3) - 재배 작형과 품종 무는 서늘한 기후를 좋아하므로 생육 중기에서 후기 사이에 기온이 내려가는 가을 재배가 기본적인 작형으로, 이보다 빠른 여름 재배는 고온에 의한 문제가 있어서 고랭지에서 주로 이루어지고 있으며 늦은 월동 작형은 수확기에 저온으로 인한 냉해 등의 문제로 제주도나 남해안 도서 .. 2015. 2. 10. 무(2) - 재배 현황 재배 현황 무는 우리나라 주요 부식인 김치의 주재료로 이용되고 있는 채소로서, 재배 면적이 전체 채소 면적의 약 8% 내외(2011년 기준)로 채소 중 생산액이 높은 소득 작물 중 하나이다. 무의 원산지는 지중해 연안에서 흑해에 이르는 지역이며, 이집트에서는 기원전 2000년 이전부터 재배.. 2015. 2. 10. 무(1) - 생리적 특성 및 재래종 종류 생리적 특성 가. 온도 무는 일반적으로 서늘한 기후를 좋아하나, 추위와 더위에는 약한 편이다. 무가 자라는데 알맞은 온도는 15∼20℃ 정도로, 낮은 온도에서도 비교적 견디기는 하지만, 다 자란 무는 0℃ 이하의 온도에서 동해 피해를 입을 수 있다. 무가 싹트는 데 적절한 온도 범위는 20.. 2015. 2. 10. 이전 1 2 다음 728x90 반응형 SMALL
