728x90 반응형 원예특작과학원 자료/서류47 고구마(2) - 기원 및 전파, 품종의 변천 가. 지리적 기원 고구마의 원산지는 중앙아메리카로서 정확히 말하면 중앙아메리카 멕시코에 있는 유카탄반도 지역과 남미 베네수엘라에 위치한 오리노코강 하구지역 사이가 원산지로 알려지고 있다. 이 지역에서는 적어도 2000년 이상 인간에 의해 고구마가 이용되었고 현재 재배되고 .. 2014. 9. 25. 고구마(1) - 고구마의 특성 및 영양학적 가치 고구마의 특성 및 영양학적 가치 출처:"원예특작산물의 기능성", 농촌진흥청 국립원예특작과학원 (http://www.nihhs.go.kr/personal/product_view.asp?nongsaroMenuId=PS03796&sSeCode=374001) 메꽃과의 여러해살이풀로 양분을 저장하여 뿌리일부가 굵어진 덩이뿌리를 고구마로 식용하는데, 속 색깔이 흰색, 노란.. 2013. 9. 15. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음 728x90 반응형 SMALL