5. 고추의 육묘관리(1) - 품종의 분류와 선택 요령

2. 품종 선택의 중요성과 요령

출처:경상북도농업기술원(http://db.gba.go.kr/sub02/sub01_view.php?info_no=215&kind_code=08)

가. 품종 선택의 중요성

○ 국내에서 재배되고 있는 고추 품종은 그 수가 많고, 재배 용도가 다양하므로 재배 목적에 맞는 적 품종을 선택하여야 한다.
○ 고추는 연작에 약하고 가뭄과 습해 등에 의한 피해가 자주 발생하므로 내병ㆍ내재해성 품종 선택이 필요하다. 
○ 재배지의 환경과 관리 조건, 소비자의 기호성 등을 고려하여 품종을 선택하는 것이 중요하다. 

나. 품종 선택 요령

○ 수량성과 품질, 내재해성 등이 개선된 새로운 품종들이 매년 새로이 나오므로 재배적 특성을 잘 파악하여 단계적으로 신품종의 재배면적을 늘려나가야 한다.
○ 한 가지 품종만 선택하여 재배할 경우 품종 선택이 잘못되었거나 특정한 병해나 기상조건에 의하여 작황이 나빠질 우려가 있으므로 재배의 안정성을 높이기 위해서는 두 개 이상의 품종을 선택하여 재배하는 것이 좋다.
○ 고추를 생산하는 목적의 용도에 맞는 품종을 선택한다.
○ 품종의 특성을 잘 파악하여 지역의 기후적 특성과 고추밭의 토양 조건에 맞는 품종을 선택하여야 한다.
○ 재배하고자 하는 품종의 특성에 따른 재배관리 요령을 파악하여야 한다.
○ 국내에는 현재 1,268종의 고추 품종을 등록되어 있다.

3. 품종의 분류

가. 건고추용 품종

숙기	품 종 명
극조 생종	PR불사조 무쏘 PR조흥 PR탑건 금향 만점터널 역강홍장군 PR-사대천왕 PR-역발산 PR-지존 금메달 PR장원급제
조생종	명작 홍보석 다보탑 한가람 신기원 반디홍 PR보배 진심 PR스타 PR불새 TP2 천근 왕대 홍해 강력조생건 홍초왕 한반도 대찬 영양맛 진미 큰살림 PR다따 신태양 태양건 금빛 천상 매콤달콤 새찬홍 포청천 강력금당 명가터널 방패 금당 고은 독불왕 대호 일출봉 불사신 금초 왕초 불세출 홍심이 신통일 옹골찬 임금님 왕건 핫 PR-불멸 PR-매콤 통일 홍익 성화 상도 PR희망찬 PR만장일치 PR불로초 금수강산 대들보 PR홍두께 조타 PR억만금 빨리따 탐나 조명 철통 명장 미락홍 PR터널 위풍당당 터널홍 암행어사 매운터널 올찬 어사출두 무병장수 절대강자 SS-33 신화창조 부국강병 돈방석 영웅호걸 B-25 농가왕 VIP 비타Q 제왕 마일드 조생홍 PR-무적 PR금동 강한1호 팔광 강한2호
중조 생종	국보 천둥고추 슈퍼마니따 대촌 부영 홍진주 희망봉 강력태양 참조은 PR대촌 PR마니따 PR상생 기립박수 만사형통 큰대매울신 수비역 부농홍 태왕 천하태평 싱싱홍 흥이나 위풍 부자 PR815 국왕 대보 한고을
중생종	PR참벗 월계관 대관 봉양 대청 삼천년 백전백승 보아 개벽 부름이 새망

작형	품 종 명
노지 재배	천하제일 부강Q 부촌고추 왕대박 천하통일 신나는 웰빙 부강 거산 으뜸 알부자 국보 온누리 다보탑 짱 홍일점 반디홍 소망 진선미 홍대 왕대 천둥고추 강력조생건 보은건 한판승 신태양 슈퍼마니따 대촌 태산 신강 한반도 영양맛 큰살림 PR다따 태양건 PR대촌 독야청청 PR마니따 PR참벗 PR갈무리 한손 PR상생 희망봉 대장부 상감 천상 위대한 일송정 멋쟁이 새찬홍 건양홍 네박자 또따홍 쎄라 거금 일등공신 조아라 통일 월계관 대관 금초 왕초 봉양 부영 불세출 홍심이 신통일 옹골찬 임금님 왕건 새망 핫 PR-불멸 PR-매콤 홍익 성화 상도 금수강산 대들보 부홍 천하태평 천하장군 부자 싱싱홍 대청 조생부홍 조명 위풍 흥이나 백만불 삼천년 건초왕 오광 위풍당당 부부 미락홍 천하무적 우리건 무병장수 상상초월 PR유아독존 PR815 금농 아크다 암행어사 케이원 절대강자 태평세대 신화창조 부국강병 영웅호걸 신양건왕 홍금보 B-25 농가왕 VIP 비타Q 제왕 오스카 한고을 효도 신선 국왕 더마니 이플러스 대보 양건왕 풍수 백전백승 마일드 힘찬 한민족 금상첨화 보아 일광 부름이 이슬촌 PR태평 정이품 정일품 만석군 개벽 맛깔찬 무쏘 토담 대국 이서두리
터널 재배	홍보석 홍일점 신기원 PR불사조 PR보배 PR조흥 PR탑건 진심 금향 PR불새 천근 홍해 PR썬 홍진주 금빛 만사형통 포청천 방패 명가터널 금당 만점터널 고은 독불왕 수비역 매운터널 불사신 빨리따 선풍 PR터널 명장 SS-33 농가왕 돈방석 남도건 어사출두 조생홍 PR금동 강한2호
노지+ 터널	이구동성 강력태양 금빛 기립박수 큰대매울신 강력금당 대호 무한질주 조대 일출봉 신세계 역강홍장군 PR-사대천왕 조타 금메달 철통 PR-역발산 PR-지존 터널홍 태왕 PR희망찬 PR만장일치 PR장원급제 PR불로초 올찬 PR홍두께 PR억만금 SS-33 사천만 PR-무적 강한1호 팔광 대양홍
기타	(노지+터널+비가림) 명작 한가람 탐나
	(비가림) 홍보석 슈퍼비가림 소나타

용도	품 종 명
건고추용	명 작 부강Q 왕대박 천하통일 신나는고추 웰빙고추 국보 짱고추 한가람 PR스타 TP2 소망 진심 천근 알부자 홍대 왕대 올림픽 홍해 태산 강력조생건 당찬 마니따(T-C) 강건(T-C) 홍초왕 강력태양 보은건 대찬 영양맛 참마니 진미 큰살림 PR다따 참조은 신강 차세대 신태양 PR대촌 PR참벗 PR갈무리 PR상생 PR썬 매콤달콤 희망봉 홍진주 대장부 금향 위대한 일송정 일당백 상감 멋쟁이 또따홍 강력금당 명가터널 만점터널 고은 무한질주 일등공신 독불왕 수비역 소나타 대호 부영 조아라 부농홍 신세계 역강홍장군 PR-사대천왕 홍심이 옹골찬 임금님 금메달 왕건 PR-불멸 PR-매콤 성화 상도 PR만장일치 금수강산 대들보 PR홍두께 PR억만금 천하태평 빨리따 조생부홍 대청 위풍당당 삼천년 미락홍 조타 흥이나 탐나 조명 위풍 백만불 아크다 케이원 부자 철통 천하무적 PR터널 PR유아독존 PR 815 암행어사 명장 매운터널 올찬 부부 터널홍 오광 어사출두 건초왕 무병장수 절대강자 SS-33 태평세대 신화창조 부국강병 영웅호걸 상상초월 우리건 홍금보 B-25 농가왕 금농 VIP 비타Q 제왕 오스카 효도 신선 국왕 이플러스 대보 마일드 돈방석 남도건 한민족 사천만 PR태평 정이품 PR금동 백전백승 일광 금상첨화 새망 대양홍 무쏘 토담 이서두리
홍고추및 건고추 겸 용	부 강 으뜸고추 온누리 홍일점 이구동성 신기원 반디홍 슈퍼마니따 태양건 PR마니따 금빛 천상 쎄라 기립박수 슈퍼비가림 새찬홍 포청천 건양홍 네박자 큰대매울신 불세출 신통일 PR-지존 통일 대보 PR희망찬 PR장원급제 PR불로초 신양건왕 만석군 더마니 양건왕 풍수 조생홍 힘찬 맛깔찬 PR-무적 정일품 한고을 강한1호 보아 팔광 개벽 부름이 강한2호 대국 이슬촌
풋ㆍ홍ㆍ 건고추	PR불사조 PR탑건 21세기 왕초

내병성	품 종 명
역 병 저항성	짱고추 홍일점 한가람 PR조흥 PR스타 PR탑건 PR불새 한판승 PR다따 PR대촌 신통일 PR마니따 PR갈무리 PR썬 역강홍장군 PR-사대천왕 PR-역발산 PR-지존 금메달 PR-불멸 PR-매콤 통일 PR홍두께 PR억만금 천하태평 싱싱홍 빨리따 철통 PR 터널 PR 유아독존 무병장수 절대강자 태평세대 부국강병 영웅호걸 PR-무적 PR태평 PR금동 강한1호 팔광 강한2호
바이러스 저항성	부촌 부강 으뜸고추 국보 다보탑 소망 천근 진선미 알부자 올림픽 홍해 슈퍼마니따 대촌 마니따(T,C) 당찬(T,C) 강건(T,C) 홍초왕(T,C) 금빛 진미 신명 강력태양(T,C) 참마니 희망봉(C) 홍진주(C) 대장부 한손 천상 거금 위대한 매콤달콤 상감 멋쟁이 새찬홍 포청천 금향 건양홍 네박자 또따홍 쎄라 명가터널 큰대매울신 방패 대호 조아라 월계관 조대 일출봉 불사신 부농홍 대관 봉양 홍심이 옹골찬 임금님 왕건 태왕 금수강산 대들보 부홍 천하장군 조생부홍 대청 조타 선풍 탐나,조명 위풍 백만불 슈퍼부홍 암행어사 아크다 케이원 상상초월 부부 신양건왕 B-25 금농 VIP 비타Q 정일품 제왕 효도 더마니 대보 양건왕 풍수 힘찬 만석군 한고을 일광 대양홍 무쏘 토담 대국 이슬촌 이서두리
역병 +  바이러스 저항성	PR보배 태산(C) 강력조생건(T) 일송정 신선 보은건 PR참벗(C) PR상생(C) 독야청청 기립박수 만사형통 일당백 무한질주(청고) 명장 일등공신 독불왕 수비역 불세출 신세계 신화창조 PR희망찬 PR만장일치 보아 PR장원급제 PR불로초 PR 815 SS-33 우리건 오스카 이플러스 백전백승 개벽 금상첨화 부름이 새망

구분	품 종 명
극대과	천하제일 부촌 천하통일 거산 짱고추 이구동성 신기원 PR조흥 진심 대촌 PR갈무리 희망봉 부영 태왕 금수강산 대들보 아크다 부부 B-25 농가왕 VIP 이플러스 힘찬 한민족 백전백승 대양홍 무쏘 대국 이서두리
대과	홍보석 부강 다보탑 PR보배 PR스타 TP2 천근 진선미 알부자 홍대 천둥고추 마니따(T-C) 강건(T-C) 홍초왕 보은건 한반도 대찬 영양맛 큰살림 PR다따 금빛 신강 21세기 신명 PR대촌 PR참벗 PR상생 홍진주 대장부 한손 위대한 만사형통 멋쟁이 새찬홍 포청천 건양홍 네박자 또따홍 큰대매울신 거금 방패 금당 일등공신 독불왕 대호 조아라 월계관 조대 일출봉 불사신 부농홍 대관 금초 왕초 토담 옹골찬 봉양 PR-사대천왕 소나타 홍심이 신통일 PR-역발산 통일 임금님 PR-지존 금메달 왕건 핫 PR-불멸 PR-매콤 홍익 성화 싱싱홍 PR장원급제 부홍 천하태평 빨리따 흥이나 상도 천하장군 조생부홍 대청 조타 선풍 탐나 조명 위풍 부자 철통 삼천년 올찬 위풍당당 건초왕 오광 천하무적 PR 유아독존 매운터널 PR815 어사출두 무병장수 태평세대 부국강병 우리건 금농 영웅호걸 상상초월 비타Q 제왕 오스카 효도 신선 더마니 홍금보 대보 풍수 마일드 남도건 조생홍 PR태평 맛깔찬 사천만 PR-무적 정이품 강한1호 강한2호
중대과	PR불새 강력금당 명장 한고을
중과	정일품

주) 중 과 : 과장 9~10㎝, 과중 8~10g, 중대과 : 과장 10~12㎝, 과중 10~13g
대 과 : 과장 13~15㎝, 과중 13~15g, 극대과 : 과장 15㎝, 과중 15g 이상

나. 풋고추용 품종

○ 풋고추용 품종으로는 크게 녹광형, 청양형, 꽈리형, 할라페뇨형, 오이형 고추로 나눌 수 있다.

○ 녹광형은 하우스나 시설을 이용한 촉성, 반촉성 억제재배 작형에서 많이 재배되는 것으로 매운맛이 적고, 저온기 재배에서 착과와 비대가 좋다. 과형의 변화가 적고 광택이 우수하며, 과장은 12~14cm 정도이다.

○ 청양형은 재래종과 같이 고유의 얼큰한 매운맛과 감칠맛을 지닌 품종으로 하우스나 시설을 이용한 촉성, 반촉성 억제재배 작형에서 많이 재배된다. 저온기에 착과 및 비대가 좋으며, 과실의 길이는 7~9cm이고, 신맛이 매우 높다.

○ 꽈리형은 육질이 연하고 부드러워 풋고추 및 절임용으로 알맞으며, 과실 표면에 쭈글쭈글한 굴곡이 있다. 과실의 길이는 5~7cm 정도이고, 무게는 5g 내외가 적당하다.

○ 할라페뇨형은 과형이 포탄형으로 과피가 두껍고, 과육이 치밀하고 아삭아삭거리는 생식용 또는 절임용 고추로 매운맛이 적당하며, 과장은 7㎝, 과경은 4㎝ 정도이다.

○ 오이형은 녹광형과 과형은 비슷하나 과가 훨씬 크다. 과색은 농녹색으로 매운맛이 약하고 맛과 향이 우수하다. 최근 소비자의 각광을 받고 있으며, 남부지방에서 하우스재배, 강원지방에서 노지재배 면적이 늘어나고 있다.

○ 풋고추용 품종은 역병 등에 대한 저항성이 없으므로 역병이나 청고병 발병포장에서는 접목재배를 이용하여야 한다.

과 형	품 종 명
녹 광 형	광복 녹광 녹국풋 녹보풋 녹색 녹생풋 녹원풋 녹청풋 맛나라 맛삭이풋 맛풋 사계 생그린 생생풋 순정 슈퍼대형풋 신청미풋 싱싱하우스풋 진록풋 진청풋 청녹풋 청미풋 청산풋 청옥 청일풋 청정 청청 청하 청호 PAK30 한양풋 핫아시아 화랑풋
청 양 형	신양 신통 신홍 신화 열 일천 진노랑풋 참매운 천향맛 청양 청탑
꽈 리 형	참맛꽈리풋 한샘꽈리풋 농록꽈리풋 맛조림꽈리풋 농우꽈리풋 아시아꽈리풋 담록꽈리풋 생생맛꽈리풋 서울실꽈리풋 꽈리풋 서울장꽈리풋 진성꽈리풋
할라페뇨형	맵삭이 아삭이 엄지 임페리얼 퍼펙토
오 이 형	길상 아나930 초대형풋