4. 배추 작형별 재배관리

1. 작형분화

 

배추는 연중 생산체계가 확립되어 1년 내내 파종, 수확하고 있으나 각 작형마다 생산이 불안정하여 해에 따라 생산성의 차이가 있으며 가격을 많이 받기 위해 재배적기보다 빨리 또는 늦게 파종하는 경우 추대, 병해충 발생 등이 심해져 문제가 되므로 주의해야 한다.

<표1> 배추의 작형분화

<그림1> 봄 하우스재배                  <그림2> 봄 터널재배

 

<그림3> 고랭지 여름배추               <그림2> 가을 노지배추 

<그림3> 노지 월동배추                  <그림2> 노지 월동배추

 

2. 작형별 재배관리

가. 가을재배

파종적기보다 일찍 파종하면 바이러스병 및 뿌리마름병이 발생할 수 있으므로 되도록 적기에 파종하고 수확기에 석회 결핍증이 발생할 수 있으므로 석회 결핍에 강한 품종을 선택한다. 또한 갑작스러운 한파로 인해 동해를 입을 수 있으므로 재배 시 주의하며 바이러스병, 무름병, 뿌리마름병, 세균성흑반병 등의 병충해를 방제한다.

 

나. 노지 월동재배

파종적기보다 일찍 파종하면 바이러스병 발생이 많아지고 월동전에 지나치게 결구 되면 노화와 추대가 빠르며 파종기가 늦어지면 결구에 필요한 잎수를 확보하지 못해 월동 후에도 완전히 결구되지 않고 불결구 추대하는 경우가 있다. 또한 토양이 건조할 경우 석회 결핍증 발생이 심하므로 수분관리에 유의하고 12월 상순경에는 배추를 묶어 주어 동해를 방지한다.

다. 하우스·터널재배

 

파종기를 앞당기면 저온에 의해 꽃눈이 형성되어 추대하므로 육묘에 필요한 난방비 등의 관리비가 증가하므로 만추대성 품종을 선택하고 육묘 시 야간 최저 온도가 13℃ 이상 되도록 보온한다. 비료의 흡수가 원활하도록 토양이 과습하거나 건조하지 않게 수분관리에 유의하여 석회나 붕소 결핍증을 방지하고 생육 후기에는 노균병, 수확기 무렵에는 무름병 및 밑동썩음병을 방제한다.

 

라. 봄 노지 및 고랭지재배

 

파종기가 적기보다 이를 경우 정식시기도 앞당겨져 정식 후 저온에 의해 꽃눈이 형성되어 추대하고, 파종기가 늦어지면 결구기에 고온이 되어 무름병, 바이러스병, 노균병의 발생이 심해지므로 만추대성이면서 내병성 및 석회, 붕소 결핍증에 강한 품종을 선택하고 되도록 적기에 파종한다.

 

마. 얼갈이재배

 

주로 시설재배를 하므로 저온 약광하에서 생육이 좋으며 추대가 늦고 수확기가 빠르며 석회 및 붕소 결핍증 등에 강한 품종을 선택한다. 생육 후기에는 노균병, 수확기에는 무름병 등을 방제한다.

 

바. 엇갈이재배

 

고온하에서 엽수 분화가 빠르고 탄력성이 있어 잘 부서지지 않으며, 내서·내습성 및 내병성에 강한 품종을 선택한다.