11월 넷째 주 농사일지

11월 23일(월),   비(0.5mm)/흐림,   13~16

- 한지형 씨마늘 손질(500EA)

- 고추 따기(14Th)

- 고추 말리기:전기장판 신세를 지다

- 채반 받침대용 물푸레나무 자르기, 손질

11월 24일(화),  흐림,   10~15

- 김장배추 수확, 45포기

- 무 수확(1차 파종한 것) : 너무 굵다(작은 게 2kg, 대부분 2.5~3kg))

- 건고추 손질하기(고춧가루용)

11월 25일(수),   비(10mm),  7~10

- 한지형 씨마늘 매실발효효소액 침지

11월 26일(목),   흐림/비(0.5mm), 눈 내리고 강풍,   2.5~5

- 멸치 젓갈 거르기

- 마늘 까기(김장 양념용)

- 고춧가루 빻기(2차 7.5kg)

11월 27일(금),   흐림,   1~6

- 배추 절이기, 씻어 물기 빼기(10시간 절임)

- 쪽파, 당근 수확

- 생강, 쪽파 손질

- 멸치 액젓 달이기

- 김장 양념소 만들기

  고춧가루 4.2kg

  멸치 액젓 4L

  새우젓 1kg

  매실발효효소액 1.2L 

  생새우, 마늘, 생강, 쪽파, 무우, 청각

11월 28일(토),   흐림,   5~10

- 남아 있는 파프리카 모두 수확

- 김장하기(45포기)

11월 29일(일),   흐림,   5~11

- 한지형 마늘 파종(2차 500EA)

- 중만생종 양파 심기(2차 100EA)

- 참다래 수확

- 냉동저장용 고추 따기

- 치자 열매 따기

- 가지, 파프리카, 토마토 잔사 정리

- 귤 껍질 썰어 말리기 

- 김장 뒷처리(그릇 정리, 청소, 창고 정리 등)