야콘(5) - 야콘의 번식 및 정식

야콘 재배법

 

번식

야콘은 부리줄기의 곁눈에서 뿌리와 괴경이 발생하며 일부 뿌리는 양분 저장기관인 괴근으로 분화하고, 곁가지가 분화하여 괴경을 형성하는데 괴경은 붉은 빛이며 길이 8∼12cm, 직경 1∼2cm, 무게 10∼15g 정도이고, 여러 개로 쉽게 나누어지며, 새로운 싹과 뿌리가 나오므로 영양번식 기관으로 이용할 수 있다. 줄기가 붙어있지 않은 괴근은  싹이 나오지 않는다.

번식방법은 괴경을 파종하거나 괴경에서 자라난 어린 줄기를 삽목한다. 괴경에서 싹이 트는 맹아 온도는 25∼30℃가 적당하며 25℃에서는 30일정도, 30℃에서는 25일정도 처리했을 때 90% 이상의 출현이 가능하였으며, 10℃에서는 35일 후에도 10% 이내로 출현율이 낮아  맹아 한계 온도는 10℃ 내외로 판단되었다. (유점호, 1997)

야콘의 괴경

 

 

온도에 따른 괴경의 출현율 괴경수와 출현율

한편, 괴경의 수와 출아의 관계는 괴경 1개 일 때가 출아율이 높았으며, 2개 이상일 때는 액아 간에 경합이 생기며 정아우세 현상이 나타났으며 출현율도 낮았다.

야콘은 수분만 있으면 삽목이 잘 되는데, 발근은 안개상태에서 가장 잘 되고, 생장조정제는 현저한 발근촉진 효과가 있어, 뿌리발달과 삽목묘의 생육이 왕성하고 발근율이 월등히 높아진다.

삽목상의 배지는 질석(vermiculite)을 이용하거나, 완숙한 퇴비에 황토 또는 모래를 동량 섞어 쓰며 삽목상은 습도가 높아야 한다. 삽수는 1마디로 자르는 것보다 상위 1절과 2절 또는 정아와 상위 1절위를 2마디로 자르는 것이 발근율이 높았으며, 경화된 마디는 발근되지 않았다. 따라서 괴경을 육묘하여 2마디로 키우거나 3마디로 자란 것은 정아를 잘라버리고 삽목하는 것이 좋다.

 

정식

아직도 페루 남부 Cusco 지역에서는 초기 야콘을 순화재배하던 옛날 방식대로 화전에 재배한다. 재식거리는 고랑사이는 70∼100cm, 포기사이 60∼80cm로 다양하다(Liz rraga et al., 1997) 북부 볼리비아에서 전통적인 재배방식으로 옥수수나 감자 후작으로 재배하며(Rea 1992), 브라질의 상파울로에서는 넓이 1m, 높이 30∼40cm 두둑에 15cm깊이로, 90∼140cm간격으로 심는다(Kakihara et al., 1996). 일반적으로 토양 pH 4.0 정도의 홍적토에는 dolomite를 시용하여 pH 6.0으로 교정한다. 생육 중에는 중경 배토한다.

우리나라에서 연구된 결과는 재식밀도 3,000∼3,500주/10a에서 생육이 적당하고 괴근수량도 높았으며, 비닐피복이나 무피복 조건에서 모두 70×40∼70×55cm로 재식했을 때 수량이 높았다.

 

야콘재배양식별 재식밀도에 따른 수량

재식거리 (cm)	무피복		비닐 피복
	생괴근	괴근수	생괴근	괴근수
70×40	2,735c	19,939	3,561a	29,694
70×55	2,905bc	13,636	3,059a	19,650
70×70	2,669a	16,990	2,193a	14,657

* : 유의 수준 5%

시비량은 고구마에 준하여 질소 6, 인산 7, 칼리 20kg/10a가 적당하며, 질소는 지상부 생육에는 효과적이지만 과비일 때(24kg/10a)는 도복이 되었다. 인산과 칼리는 지상부 생육에 크게 영향하지 않았으며 칼리 시용은 대체로 많은 것이 지하부 생체중이 증가하였다. 정식기는 중북부에서는 4월하순∼5월초순이 적기이다.

 

야콘 정식기에 따른 수량

지역	이식기	초장	엽수	주당괴근수	괴근수량(kg/10a)
수원	4월20일 4월30일 5월10일	174 174 178	77 70 70	18.1 20.6 19.5	3,458 4,335 3,384
평창	4월30일 5월10일 5월20일 5월20일(노지)	282 261 231  76	131 127 119  39	21.2 18.5 19.3 15.7	5,423 3,659 2,889 2,243

† : 평창에서는 비닐하우스 비가림으로 재배

 

정식후 초기생육 모습

포장관리

생육이 빠르고 왕성하므로 관수를 충분히 해주며 특히 여름철에 가뭄이 오면 관수를 해주어야 한다. 키가 크기 때문에 지주를 세워주거나 방풍시설을 설치하여 도복방지 대책을 강구하며 개화 전에 1m 정도 높이에서 잘라주는 것도 한 방법이다.

 

야콘포장