728x90 반응형 젖산 발효1 배추가 어떻게 김치의 맛을 좌우하는가? 배추와 무가 점점 속이 차며 굵어지고 있다. 인터넷 여기저기서 김장배추 주문 받는다는 소리가 나오는 걸 보니 김장철이 다가오는 모양이다. 남부지방이야 아직 한참 남았지만 중부내륙은 곧 서리가 내리면서 배추의 성장이 중지될 터이니 김장을 서두르는 게 전혀 이상할 것도 없다. .. 2014. 10. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형 SMALL
