728x90 반응형 메주콩 삶기3 메주 만들기 메주콩 삶는 냄새가 그리워지는 시기다. 하루 세 끼 밥 말고는 달리 먹을 게 없던 시절, 집밖으로만 돌던 아이들도 메주콩 삶는 날은 집을 떠나지 않았다. 삶은 메주콩 한 줌 집어먹기 위해서. 배고팠던 시절, 어머니께 야단 들어가며 집어먹던 그 메주콩 맛을 기억 하시는지... 옛부터 한.. 2014. 12. 20. 1월 둘째 주 농사일지 1월 13일(월), 맑음, -4~3 - 퇴비(왕겨) 물 뿌려주기 1월 14일(화), 맑음, 황사, -4~6 1월 15일(수), 맑음, -3~6 - 약숫물 떠오기 - 메주콩 삶아서 메주 만들기 - 새끼 꼬기(메주 묶어 널기용) 1월 16일(목), 맑음, -3~7 1월 17일(금), 맑음, -1~7 1월 18일(토), 맑음, 0~5 1월 19일(일), 맑음, -4~5 - 해창만 산책 - 마.. 2014. 1. 19. 메주만들기 1 촌에 들어와 살면서 엽채류나 양념류 채소의 먹거리는 대부분 자급하고 있다. 그러나 이들 채소보다 더 중요한 먹거리는 아마도 된장, 고추장 같은 장류일 것이다. 그러나 장 담그기는 오랜 시간과 정성을 필요로 하고 실패할 확률(맛의 보장이라는 측면에서)도 높아 아무나 쉽게 시도할 .. 2014. 1. 5. 이전 1 다음 728x90 반응형 SMALL