728x90 반응형 도토리 전병1 도토리묵 잡채와 도토리묵 겉절이 가을에 주워 말린 도토리로 가루를 만들어 보관하면 일 년 내내 도토리묵을 쑤어 먹을 수 있다. 묵은 아무래도 겨울보다는 푸성귀가 제철인 여름에 어울리는 음식이 아닐까 싶다. 봄부터 묵을 쑤라는 옆지기의 재촉을 한 귀로 흘려 듣다 6월에 들어와서야 도토리묵을 쑨다. ▲ 냉장 보관.. 2015. 6. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형 SMALL
