728x90 반응형 김치맛의 절반은 절임이다?1 김치에 대해 잘못 알고 있는 몇 가지 '상식들'에 대해서 "김치 맛의 90%는 배추와 절임공정이다. 배추는 해풍 먹고(아마도 '맞고'로 고쳐야 할 듯) 자라는 게 좋고. 절이는 건 바닷물 이용도 좋은데 결론은 해남에서 절임배추 주문해서 김장하는 게 좋을 듯" 어느 SNS 사이트에서 주고 받는 가벼운 대화 속에 김치를 언급하며 하는 말이다. 이 짧은 .. 2014. 9. 6. 이전 1 다음 728x90 반응형 SMALL
