728x90 반응형 살아가는 모습976 국밥은 인생이다. 『눈물은 왜 짠가』의 시인 함민복은 국밥에 대해 이렇게 표현했다. 시집 한 권에 삼천 원이면든 공에 비해 헐하다 싶다가도국밥이 한 그릇인데내 시집이 국밥 한 그릇만큼사람들 가슴을 따뜻하게 데워줄 수 있을까생각하면 아직 멀기만 하네.(함민복, ‘긍정적인 밥’ 중에서. 이 시는 1990년대에 쓰여졌다.) 잔치국수가 결혼식을 대표하는 음식이라면 국밥은 장례식을 대표하는 음식이다. 언제부터인가는 모르겠지만 국밥은 상가에서 문상객들에게 대접하는 음식으로 여겨지고 있다. 요즘은 시락국으로 많이 바뀌었지만 얼마 전까지만 해도 붉은 고추기름이 떠다니는 육개장이 장례식장의 대표 음식이었다. 곧 국밥은 돌아가신 이가 이승에 남은 사람들에게 마지막으로 대접하는 음식으로 여겨지는 것. ▲ 사진 출처: 2014. 11.10 1.. 2024. 11. 25. 11월 셋째 주 농사일지 11월 18일(월) 맑음 1.0~12.411월 19일(화) 맑음 0.1~15.5 11월 20일(수) 맑음 7.3~16.7 11월 21일(목) 맑음 4.8~17.8 11월 22일(금) 맑음 2.8~16.111월 23일(토) 맑음/흐림 1.7~14.6 * 무청 말리기 11월 24일(일) 맑음/흐림 2.6~16.5 2024. 11. 25. '담백' 유감 저녁시간, 집에 돌아와 TV를 틀면 먹거리에 관한 방송을 자주 접하게 된다. 딱히 정해 놓고 보는 프로그램이 없으니 저녁 준비하고 강아지들 밥 챙기는 시간 동안 '생생정보' 같은 프로그램에 채널이 고정되어 있어 그럴 것이다. 그런데 이들 먹거리 프로그램들을 보면 맛을 표현하는 한 가지 공통적인 단어를 자주 접하게 된다. '담백하다'는 표현. 육개장도 담백하고 매운탕도 담백하고 피자도 담백하고 찌개도 담백하고 매운닭발볶음도 담백하단다. 무슨 놈의 맛 표현이 담백 하나로 통일이라도 된 걸까? 카메라만 갖다 대면 우수마발이 다 담백하단다. ▲ 동치미. 그나마 '담백하다'는 표현을 쓸 수 있는 음식 가운데 하나가 아닐까? 담백하다는 건 사실 '맛이 심심하다' 정도라고 봐야 한다. 담백(淡白). 물 맑을 담, .. 2024. 11. 19. 11월 둘째 주 농사일지 11월 11일(월) 맑음 8.5~22.511월 12일(화) 맑음 9.9~21.9 11월 13일(수) 맑음 6.3~21`.9 11월 14일(목) 맑음 8.6~21.2 11월 15일(금) 흐림/비(1mm) 12.6~20.011월 16일(토) 맑음/흐림 11.9~23.4 * 무청 수확 말리기 11월 17일(일) 흐림 7.5~18.0 2024. 11. 19. 만추정경 오가는 계절이 서로 눈치 보며 기싸움을 벌이는 시기. 집 안팎을 수놓는 색들이 점점 다양해지고 있다. 농사든 뭐든 바쁜 계절을 보내는 동안 쉼 없이 달려왔다면 이쯤에서 주변을 한 번 돌아보는 것도 좋을 듯하다. 가을의 끝자락을 부여잡은 석류 잎사귀. 몸통에서부터 가지 끝까지 노랗게, 노랗게만 물들고 있다. 한날한시에 떨어지기로 약속이라도 한 걸까? 샛노란 잎들이 미처 물들지 못한 동료들을 기다리며 만추의 비바람을 견디고 있다. 어쩌면 막무가내로 흐르는 시간을 억지로 붙잡으려 하고 있는지도 모르겠다. 내가 아는 한에서는 가장 아름다운 과실나무 단풍이다. 이 계절에 화사하기로만 따진다면야 담장을 둘러싸고 피어난 메리골드나 금계국 같은 국화 종류들을 따라갈 만한 게 어디 있으랴. 한 달 넘게 황금빛 붉은.. 2024. 11. 15. 11월 첫째 주 농사일지 11월 04일(월) 맑음 9.6~22.011월 05일(화) 맑음 10.0~18.4 11월 06일(수) 맑음 7.1~16.6 11월 07일(목) 맑음 2.1~18.5 11월 08일(금) 맑음 6.9~18.611월 09일(토) 맑음/흐림 18.0~21.2 * 양파 모종 심기(290EA) 11월 10일(일) 흐림 9.7~19.0 2024. 11. 14. 10월 다섯째 주 농사일지 10월 28일(월) 맑음 12.1~21.410월 29일(화) 맑음 12.1~22.4 10월 30일(수) 맑음 10.3~24.0 10월 31일(목) 맑음 10.9~23.1 11월 01일(금) 비(47mm) 13.1~16.111월 02일(토) 비(12mm) 13.7~24.2 11월 03일(일) 맑음 10.5~22.4 * 양파밭 준비 * 무청 말리기 2024. 11. 8. 10월 넷째 주 농사일지 10월 21일(월) 비(6mm) 12.3~23.210월 22일(화) 비(93mm) 17.4~22.1 10월 23일(수) 흐림/맑음 10.0~20.8 10월 24일(목) 맑음 7.5~22.5 10월 25일(금) 맑음 8.2~21.610월 26일(토) 맑음/흐림 10.6~24.7 10월 27일(일) 흐림/비 (2mm) 11.6~20.1 2024. 10. 27. 10월 셋째 주 농사일지 10월 14일(월) 비(16mm) 17.8~21.410월 15일(화) 비(2mm)/맑음 18.6~26.0 10월 16일(수) 맑음/흐림 16.7~27.2 10월 17일(목) 흐림 16.2~24.0 10월 18일(금) 흐림/비 (20mm) 18.6~22.910월 19일(토) 흐림/맑음 15.8~27.0 * 당근 솎아주기 * 비트, 콜라비 북주기 10월 20일(일) 맑음 14.3~17.8 2024. 10. 20. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 109 다음 728x90 반응형 SMALL
