728x90 반응형 메주 띄우기. 메주 씻어 말리기1 메주 씻어 말리기 메주 만든 지 세 달이 되어 간다. 만들고 나서 4일 정도 실내에서 겉을 말리며 메주 곰팡이가 앉기를 기다린 다음 밖으로 나가 처마 밑에서 70일을 보내고 보름 전 메주 띄우기에 들어갔다. 처음 만들어 띄울 때 곰팡이가 하얗게 앉았기에 그냥 장을 담을까 하는 생각도 했는데 메주 상태를.. 2015. 3. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형 SMALL
