728x90 반응형 매실은 청매보다는 황매를 이용하라1 고추, 마늘 발효액 정리하는 날 지난 주, 날짜를 떠올리고서 급히 창고에 들어가 정리를 시작했다. 매실주를 담은 게 지난 6월 25일. 3개월이 지나가고 있다. 매실씨에는 '시안배당체'라는 청산가리 성분이 많이 함유되어 있는데 이 성분은 매실씨가 알코올과 만나면 다량으로 배어나오게 된다고 한다. 그래서 매실주를 .. 2014. 9. 29. 이전 1 다음 728x90 반응형 SMALL
