12월 하순 농사일지

12월 21일(목),   맑음/흐림,   -7~8

- 김장 추가(8포기)

- 강황 편 쓸어 말리기

- 메주콩 삶기용 물 떠오기

12월 22일(금),   맑음,   -6~10

- 청국장, 메주 띄우기용 억새 꺾어 오기

12월 23일(토),   흐림,   -3.5~13

- 메주 만들기 : 메주콩 씻고 2시간 불리기, 6시간 삶고 1시간 뜸 들이기

- 청국장 띄우기 시작

12월 24일(일),   비(12mm)/흐림,   5~13

- 청국장 띄우기(1일차)

- 메주 말리기(1일차)

- 80일 만에 비 다운 비 내리다

12월 25일(월),   맑음/흐림,   -3~5.5

- 청국장 띄우기(2일차)

- 메주 말리기(2일차)

- 생강, 도라지 손질

12월 26일(화),   맑음,   -3~8.5

- 청국장 띄우기(3일차)

- 메주 말리기(3일차)

- 배 물 내리기(생강, 도라지, 계피 등)

12월 27일(수),    맑음,   -2.5~4.5

- 청국장 띄우기 완료(84시간)

- 메주 말리기(4일차) : 곰팡이 눈에 보이기 시작

12월 28일(목),   흐림,   -3~6

- 메주 말리기 완료(5일차) : 짚 엮어 메주 2차 띄우기 시작

12월 29일(금),   흐림,   -3~11

12월 30일(토),   맑음/흐림,     -1~9

- 강황 말리기 완료(9일차)

12월 31일(일),    비(0.5mm)/맑음,    -2~8